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    水煮肉片的做法
    作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:1009    更新时间:2016/1/10    

    二八杠怎么出稳赢 www.rxtd.net 菜谱的做法:

    1、将梅花肉切片;

    2、放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟;

    3、准备适量的辣椒和花椒;

    4、姜和蒜分别切末;

    5、炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后,捞出剁碎备用,不需要太碎;

    6、大白菜撕成片,洗净沥干水分;

    7、炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油;

    8、再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入,略搅几下,使之调匀;

    9、水煮开后,先下入大白菜片煮熟;

    10、煮熟的白菜片捞出铺入器皿中;

    11、再加入腌制好的肉片划散,煮到肉片变白,煮的时间不要太长,以免肉片的

        口感太老;

    12、将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末

        撒在肉片上;

    13、另起锅,倒入2汤匙菜籽油,烧热;

    14、将热油均匀的淋在辣椒末上,一碗椒香四溢的水煮肉片即可。

    文章录入:admin    责任编辑:admin 
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